Калории, белки, жиры и углеводы 179 блюд четырёх кухонь — по настоящим сборникам рецептур, до грамма. С калькулятором порции: налили 350 граммов борща — видите цифры именно для них.
Мы берём раскладку из сборника рецептур, где каждый продукт взвешен, и считаем её по современной базе состава продуктов. Источник указан в карточке каждого блюда.
Сборник рецептур общепита и домашние раскладки: борщ, щи, голубцы, блины, оливье.
Книга «100 блюд грузинской кухни» 1940 года: хинкали, сациви, харчо, чахохбили.
Учебник 1981 года и Сборник рецептур 1982 года: шесть пловов, лагман, манты, самса.
Школьные сборники Генуи и Рима, спецификация ЕС на пиццу и «Советская Италия» 1981 года.
Берём рецептуру из сборника: сколько граммов каждого продукта, сколько уходит в отходы, сколько весит готовое блюдо.
Каждый продукт считаем по базе состава продуктов. Ничего не округляем «на глаз» и не берём из чужих таблиц.
Вы вводите вес своей тарелки или кастрюли — справочник пересчитывает калории и БЖУ именно для неё.
Оплата один раз, без подписки. После оплаты — файл и личная онлайн-ссылка.
Подписывайтесь там, где вам удобно: новые блюда и истории о них выходят по расписанию.
Файл-справочник выбранной кухни и личную ссылку на его онлайн-версию. Файл открывается в браузере на телефоне и компьютере и работает без интернета.
Раскладки — из сборников рецептур и книг, у каждого блюда указан источник и номер рецептуры. Состав продуктов — по базе Министерства сельского хозяйства США (USDA), для итальянских продуктов, которых там нет, — по итальянским таблицам CREA.
Нет. Справочник показывает, сколько калорий, белков, жиров и углеводов в тарелке. Советов, что и сколько есть, в нём нет.
В каждой карточке есть калькулятор: введите вес своей тарелки — цифры пересчитаются. Можно вписать и свой вес всей кастрюли.
Оплата через ЮKassa. Продавец — самозанятая, чек формируется в приложении «Мой налог».